薄荷照顧圖鑑

薄荷是具匍匐莖、擴張性強的香草，本頁照顧資料以屬的通則與綠薄荷為主。使用深盆或土壤隔離，可以限制根莖向外蔓延。

先看重點

• 保持濕潤，乾旱較易出現白粉病。
• 春或秋可把盆栽分株更新。
• 採收嫩枝能促進分枝。

基本資料

中文名

薄荷

英文名

Mint、Garden mint、Spearmint (M. spicata)、Peppermint (M. × piperita)

學名

Mentha L.

舊學名

查無可靠來源

科

唇形科 Lamiaceae

原產地

薄荷屬廣布於南美洲以外多地；綠薄荷原產歐洲到中國。

植物類型

有匍匐莖、擴張性強的多年生芳香草本，常作香草盆栽或地被；本頁以屬內植物的共同原則與綠薄荷 M. spicata 資料為主。

照顧速查表

光照

可全日照或半遮陰。北卡羅來納州立大學推廣單位（NC State）將全日照列為每日 6 小時以上、半遮陰為 2–6 小時；維基百科中文版提醒避開西曬。

澆水

介質保持濕潤，不耐乾旱；乾旱也較容易出現白粉病。

溫度

英國皇家園藝學會（RHS）對綠薄荷 M. spicata 的耐寒等級是 H7（可耐低於 -20°C）；NC State 列耐寒區 4a–9b，不能由此推論台灣夏季表現。

濕度

室內香草通則：可每幾天噴霧或使用卵石水盤增加濕度。這不是薄荷專屬的濕度建議。

土壤

使用含有機質、濕潤又排水好的土，NC State 列 pH 6.0–8.0。

施肥

室內香草通則：馬里蘭大學推廣單位建議每週使用稀釋至標示濃度一半的肥料溶液，並非薄荷專屬時程。

換盆

盆栽薄荷可每隔幾年分株更新。

狀況對照：葉子發黃、掉葉或葉片軟倒、徒長（莖葉細長、往一邊倒）等

以下列的是可能原因，不能只憑單一症狀確定原因；標為通則的內容，適用範圍以該條說明為準。

對貓狗有沒有毒

有毒成分

ASPCA 列出的有毒成分是精油（Essential Oils）。

症狀

大量攝取時可能嘔吐與腹瀉（Vomiting and diarrhea with large ingestions）。

ASPCA 同頁也標示對馬有毒。NC State 評為低度毒性，成分為精油，大量攝取會嘔吐與腹瀉。

查看 ASPCA 植物條目

寵物誤食或出現不適，請直接聯絡獸醫。

繁殖方式

春秋分株較常見，也可莖插、播種或根莖繁殖；莖接觸地面可生根。

相近品種怎麼分

胡椒薄荷 Mentha × piperita 與綠薄荷（留蘭香）Mentha spicata

中文名對照為胡椒薄荷 Mentha × piperita、綠薄荷（留蘭香）Mentha spicata；外形辨識查無可靠來源。

左手香（Coleus amboinicus，別名印度薄荷）

左手香雖別名印度薄荷，卻是同科不同屬，ASPCA 另有 Indian Borage 條目。

常見品種

蘋果薄荷 M. suaveolens、辣薄荷／胡椒薄荷（Mentha × piperita）、留蘭香／綠薄荷（Mentha spicata）、日本薄荷（Mentha japonica）

RHS 記載約 90 公分高，柔毛葉有蘋果香，適合貧瘠、濕潤、向陽處。

限制根莖蔓延

可用深盆（也可埋入土中）或土壤隔離限制擴張。採收嫩枝能促進分枝；RHS 對綠薄荷建議花後把莖剪到離基部約 5 公分。

說法不一的地方

• 台灣常見栽培的是哪幾種薄荷，沒有可靠來源；本頁的綠薄荷資料不一定適用所有薄荷。