電鍋煮飯水量：外鍋幾杯水？3／6／10 人份與其他機型對照

選機型與米量

依大同電鍋說明書（版本見資料來源），表列時間僅供參考。

選單上限依最大煮飯量與約 180 mL（依原廠最大煮飯量÷人份換算）設定：假設最大杯數對應人份數，並非原廠明文杯數。6 人份舊版以原廠表最大列 6 杯為限。內鍋水量仍以該機型最高刻度為限。

依大同 3 人份電鍋說明書（TAC-03 系列）：一般米和水的比例為 1 杯米加 1.2 杯水於內鍋；新米約 1.1 杯水、舊米約 1.3 杯水。新版與 6 人份舊版說明書沒有寫比例，只列內鍋刻度（見下方米水對照表）。

農業部食農教育平臺另寫：米水比例 1：1，外鍋 1 杯水，跳起後燜約 15 分鐘。與原廠比例分開列出，不合成單一比例。

各機型規格表

「人份」是原廠標示單位，請對照「每餐適用人口」及「最大煮飯量（生米）」。最大煮飯量不是內鍋滿水容量；本頁不把熟飯碗數換成人數。請參照鍋底規格銘牌確認型號。

依大同電鍋說明書｜有保溫新版 H，2020-01-22，第 4 頁（6／10／11／15 人份）

依大同電鍋說明書｜無保溫新版 H，2020-01-22，第 4 頁（6／10／11／15／20 人份）

依大同電鍋說明書｜3 人份 B，2018-08-30，第 3 頁

依大同電鍋說明書｜6 人份舊版 TAC-06-S-MO（無日期），第 7 頁：電壓 110V~ 60Hz，電功率 600W，保溫電功率 35W，最大煮飯量 1.1L（生米），每餐適用人口 6人。新版同級為 1.08 L，兩版分開列出。

米水對照總表

依大同電鍋說明書｜新版 H，第 13 頁，6／10／11／15／20 人份共用表

表列時間僅供參考；只使用該機型容量內的列，沒有的組合不內插。

依大同電鍋說明書｜6 人份舊版，第 7 頁

表列時間僅供參考；只使用該機型容量內的列，沒有的組合不內插。

依大同電鍋說明書｜3 人份，第 8 頁

表列時間僅供參考；只使用該機型容量內的列，沒有的組合不內插。

依大同電鍋說明書，3 人份與 6 人份舊版表以煮蓬萊米、水溫20℃為標準；煮飯量請勿低於內鍋最低刻度值。新米或較硬口感可少加內鍋水，舊米或較軟口感可多加內鍋水；3 人份另提醒依米包裝建議調整。

依大同電鍋說明書，6 人份舊版表下另寫：當內鍋蒸煮最大容量米飯時，外鍋可比上表指示再多加半杯水，煮飯效果會更好。這是舊版備註，查詢結果仍逐格顯示原表；新版六人份外鍋水量勿超2計量杯。

蒸、燉、滷與其他食物

依大同電鍋說明書｜新版 H，第 14 頁，6／10／11／15／20 人份

表列時間僅供參考，會因食材、環境溫度不同略有差異。可根據食物種類及個人之喜好酌量增減外鍋水量，來調整加熱時間長短(外鍋水量越多時間越久)。

依大同電鍋說明書：為避免外鍋熱水沸騰溢出發生燙傷之危險，六人份電鍋機種外鍋水量勿超2計量杯。豆類(如紅豆、綠豆)食材建議先行浸泡再烹調，外鍋放入1杯以上的水，較易熟透。

依大同電鍋說明書｜3 人份，第 10 頁（蒸蛋另見蛋計時器）

依大同電鍋說明書｜6 人份舊版，第 6 頁（蒸蛋另見蛋計時器）

以上外鍋水量與時間依大同電鍋說明書，表列時間僅供參考。

6 人份舊版的外鍋「刻度」是計量杯刻度，原廠寫一杯有 10 刻度。換算：1～2 刻度＝0.1～0.2 杯（蒸冷飯），3～5 刻度＝0.3～0.5 杯（煮稀飯），5 刻度＝0.5 杯（蒸饅頭等）。上表保留原文，杯數為刻度數÷10 的推算。