查詢全台各果菜行情報導市場的蔬菜、水果批發行情，依交易量計算平均價與漲跌。
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前一完整交易日：2026-10-15；約一週前：2026-10-09。蔬菜細分類為本站分類。
| 品項 | 加權平均價 | 交易量（公斤） | 較前一交易日 | 較約一週前 | 本站分類 |
|---|---|---|---|---|---|
| 黃秋葵 | 46.28 | 9,099.00 | +6.55 元（+16.48%） | -10.61 元（-18.65%） | 瓜果類 |
| 花椰菜 | 42.82 | 44,184.00 | +5.70 元（+15.34%） | -1.93 元（-4.32%） | 花菜豆類 |
| 胡瓜 | 31.19 | 37,022.00 | -2.72 元（-8.01%） | -3.22 元（-9.37%） | 瓜果類 |
| 花胡瓜 | 45.88 | 64,016.00 | +1.00 元（+2.24%） | -8.14 元（-15.07%） | 瓜果類 |
| 冬瓜 | 14.73 | 24,028.10 | -3.52 元（-19.27%） | -4.32 元（-22.68%） | 瓜果類 |
| 絲瓜 | 28.04 | 66,241.00 | +0.02 元（+0.08%） | -5.76 元（-17.04%） | 瓜果類 |
| 苦瓜 | 49.29 | 42,663.00 | +2.01 元（+4.26%） | -4.94 元（-9.11%） | 瓜果類 |
| 扁蒲 | 15.29 | 33,170.00 | +1.03 元（+7.20%） | +2.06 元（+15.58%） | 瓜果類 |
| 茄子 | 22.56 | 48,198.00 | +0.60 元（+2.72%） | -8.91 元（-28.31%） | 瓜果類 |
| 番茄 | 141.87 | 36,725.00 | +2.41 元（+1.73%） | +24.43 元（+20.80%） | 瓜果類 |
| 甜椒 | 65.27 | 32,539.00 | +6.87 元（+11.77%） | -16.30 元（-19.98%） | 瓜果類 |
| 豌豆 | 245.91 | 389.00 | +79.25 元（+47.55%） | +74.91 元（+43.81%） | 其他 |
| 菜豆 | 64.56 | 7,120.00 | +14.48 元（+28.92%） | +6.59 元（+11.38%） | 花菜豆類 |
| 敏豆 | 147.47 | 10,049.00 | -5.45 元（-3.56%） | +25.98 元（+21.38%） | 花菜豆類 |
| 萊豆 | 102.71 | 257.00 | +64.99 元（+172.27%） | +55.08 元（+115.64%） | 花菜豆類 |
| 毛豆 | 219.29 | 526.00 | +20.08 元（+10.08%） | -20.57 元（-8.58%） | 花菜豆類 |
| 越瓜 | 22.69 | 271.00 | +2.07 元（+10.05%） | -17.31 元（-43.28%） | 其他 |
| 南瓜 | 32.98 | 58,302.00 | -0.66 元（-1.95%） | -9.79 元（-22.89%） | 瓜果類 |
| 隼人瓜 | 42.70 | 13,709.00 | +5.05 元（+13.42%） | +0.57 元（+1.35%） | 瓜果類 |
| 石蓮花 | 111.15 | 102.00 | — | -28.25 元（-20.27%） | 其他 |
| 辣椒 | 86.98 | 8,217.00 | +3.62 元（+4.34%） | -8.93 元（-9.31%） | 辛香類 |
| 洛神花 | 42.25 | 189.00 | +1.41 元（+3.46%） | +2.58 元（+6.51%） | 其他 |
| 玉米 | 30.34 | 79,997.00 | +1.94 元（+6.83%） | +5.27 元（+21.03%） | 瓜果類 |
| 落花生 | 50.80 | 1,813.00 | -2.63 元（-4.92%） | -4.07 元（-7.41%） | 其他 |
| 甘藍 | 29.88 | 294,976.40 | +0.37 元（+1.27%） | +1.04 元（+3.60%） | 葉菜類 |
| 小白菜 | 13.21 | 75,582.10 | +0.53 元（+4.16%） | -4.10 元（-23.71%） | 葉菜類 |
| 包心白 | 15.51 | 115,124.00 | +0.31 元（+2.05%） | -1.06 元（-6.40%） | 葉菜類 |
| 青江白菜 | 12.57 | 55,395.00 | +0.09 元（+0.72%） | -9.77 元（-43.73%） | 葉菜類 |
| 皇宮菜 | 41.58 | 3,515.00 | +3.14 元（+8.17%） | -7.52 元（-15.31%） | 葉菜類 |
| 蕹菜 | 27.65 | 36,454.00 | +4.83 元（+21.18%） | +4.97 元（+21.89%） | 葉菜類 |
| 芹菜 | 39.64 | 20,355.00 | -5.34 元（-11.88%） | -11.92 元（-23.12%） | 葉菜類 |
| 菠菜 | 66.18 | 11,670.00 | +4.53 元（+7.34%） | -5.57 元（-7.76%） | 葉菜類 |
| 萵苣菜 | 23.81 | 82,788.00 | -0.77 元（-3.12%） | -6.67 元（-21.89%） | 葉菜類 |
| 芥菜 | 13.86 | 18,954.00 | -3.78 元（-21.41%） | -9.99 元（-41.89%） | 葉菜類 |
| 芥藍菜 | 43.72 | 24,027.00 | +7.55 元（+20.86%） | -5.13 元（-10.50%） | 葉菜類 |
| 茼蒿 | 92.06 | 259.00 | +41.21 元（+81.05%） | +52.06 元（+130.16%） | 葉菜類 |
| 莧菜 | 19.20 | 21,917.00 | -10.07 元（-34.41%） | -8.56 元（-30.83%） | 葉菜類 |
| 油菜 | 11.42 | 29,534.00 | -0.41 元（-3.45%） | -1.20 元（-9.51%） | 葉菜類 |
| 甘薯葉 | 22.84 | 42,484.00 | +0.94 元（+4.27%） | -1.90 元（-7.69%） | 葉菜類 |
| 芫荽 | 103.02 | 3,061.00 | +12.36 元（+13.64%） | +14.30 元（+16.12%） | 辛香類 |
| 九層塔 | 20.68 | 10,693.00 | +0.93 元（+4.70%） | -17.35 元（-45.61%） | 辛香類 |
| 紅鳳菜 | 64.38 | 2,443.00 | +3.80 元（+6.27%） | -12.50 元（-16.26%） | 葉菜類 |
| 海菜 | 116.21 | 5,418.00 | -2.99 元（-2.51%） | -65.29 元（-35.97%） | 其他 |
| 巴西利 | 168.02 | 212.00 | +4.77 元（+2.92%） | +45.23 元（+36.84%） | 其他 |
| 蕨菜 | 118.16 | 709.00 | +22.43 元（+23.43%） | -10.84 元（-8.40%） | 其他 |
| 黑甜仔菜 | 12.00 | 16.00 | -1.00 元（-7.69%） | — | 其他 |
| 洋菇 | 161.89 | 1,706.00 | +2.73 元（+1.72%） | +20.34 元（+14.37%） | 菇類 |
| 草菇 | 136.32 | 38.00 | +86.32 元（+172.63%） | +21.68 元（+18.91%） | 其他 |
| 濕木耳 | 85.69 | 2,024.00 | +7.43 元（+9.49%） | +16.05 元（+23.04%） | 菇類 |
| 濕香菇 | 125.96 | 3,272.00 | +10.04 元（+8.66%） | -9.65 元（-7.12%） | 菇類 |
| 金絲菇 | 21.68 | 13,739.00 | -0.71 元（-3.18%） | +2.24 元（+11.50%） | 菇類 |
| 蠔菇 | 58.18 | 438.00 | -2.32 元（-3.83%） | -2.95 元（-4.83%） | 其他 |
| 秀珍菇 | 88.01 | 564.00 | +6.64 元（+8.16%） | +7.76 元（+9.67%） | 菇類 |
| 杏鮑菇 | 81.00 | 9,961.00 | -2.81 元（-3.36%） | +2.26 元（+2.86%） | 菇類 |
| 鴻喜菇 | 129.55 | 1,214.80 | +46.88 元（+56.71%） | +23.65 元（+22.33%） | 菇類 |
| 柳松菇 | 148.00 | 35.00 | +14.10 元（+10.53%） | +6.60 元（+4.67%） | 其他 |
| 其他菇類 | 117.84 | 1,069.80 | +43.17 元（+57.82%） | +46.79 元（+65.85%） | 菇類 |
| 鹹菜 | 18.46 | 20,984.00 | +4.47 元（+31.92%） | +0.47 元（+2.63%） | 其他 |
| 雪里紅 | 18.00 | 2,520.00 | +0.20 元（+1.12%） | +0.08 元（+0.43%） | 葉菜類 |
| 蘿蔔乾 | 47.88 | 985.00 | -0.43 元（-0.88%） | +0.67 元（+1.41%） | 其他 |
| 醃瓜 | 36.58 | 891.00 | +2.64 元（+7.77%） | +1.86 元（+5.36%） | 其他 |
| 熟筍 | 80.00 | 145.00 | +0.00 元（+0.00%） | +0.00 元（+0.00%） | 其他 |
| 筍茸 | 30.36 | 428.00 | +2.36 元（+8.41%） | +2.36 元（+8.41%） | 其他 |
| 朴菜 | 35.00 | 12.00 | +5.00 元（+16.67%） | +5.00 元（+16.67%） | 其他 |
| 其他 | 16.99 | 93,981.00 | -7.04 元（-29.30%） | +1.91 元（+12.69%） | 其他 |
| 蘿蔔 | 11.95 | 95,663.00 | -0.68 元（-5.38%） | -1.06 元（-8.17%） | 根莖類 |
| 胡蘿蔔 | 20.25 | 78,442.00 | -0.23 元（-1.11%） | -2.29 元（-10.17%） | 根莖類 |
| 馬鈴薯 | 20.83 | 31,639.00 | -1.75 元（-7.75%） | -3.29 元（-13.66%） | 根莖類 |
| 洋蔥 | 27.15 | 12,631.00 | +0.78 元（+2.94%） | +3.88 元（+16.67%） | 根莖類 |
| 青蔥 | 62.72 | 50,407.00 | +3.31 元（+5.57%） | -13.95 元（-18.19%） | 辛香類 |
| 韭菜 | 94.42 | 9,003.20 | +45.81 元（+94.22%） | +33.32 元（+54.53%） | 葉菜類 |
| 大蒜 | 109.70 | 10,761.00 | -4.63 元（-4.05%） | -8.83 元（-7.45%） | 辛香類 |
| 竹筍 | 44.21 | 16,783.00 | +6.64 元（+17.67%） | -1.14 元（-2.52%） | 根莖類 |
| 芋 | 38.41 | 22,015.00 | +3.30 元（+9.40%） | +2.42 元（+6.72%） | 根莖類 |
| 荸薺 | 65.00 | 197.00 | -1.19 元（-1.79%） | -1.06 元（-1.61%） | 其他 |
| 豆薯 | 20.62 | 9,630.00 | +3.56 元（+20.86%） | +4.36 元（+26.82%） | 根莖類 |
| 蓮藕 | 46.84 | 3,261.00 | +3.55 元（+8.20%） | +4.09 元（+9.56%） | 根莖類 |
| 甘薯 | 17.15 | 68,562.00 | +1.10 元（+6.88%） | +1.53 元（+9.82%） | 根莖類 |
| 薑 | 67.71 | 16,927.00 | -19.24 元（-22.13%） | -13.80 元（-16.93%） | 辛香類 |
| 茭白筍 | 82.16 | 18,519.00 | +2.83 元（+3.57%） | +1.72 元（+2.14%） | 根莖類 |
| 菱角 | 65.14 | 3,493.00 | +2.66 元（+4.26%） | -6.37 元（-8.91%） | 根莖類 |
| 薯蕷 | 60.33 | 7,283.00 | -1.08 元（-1.75%） | -6.65 元（-9.92%） | 根莖類 |
| 蘆筍 | 283.40 | 307.00 | +104.56 元（+58.47%） | -15.85 元（-5.30%） | 其他 |
| 芽菜類 | 17.39 | 29,001.00 | +1.33 元（+8.30%） | +0.20 元（+1.14%） | 其他 |
| 香茅 | 43.27 | 624.00 | +8.94 元（+26.03%） | -4.24 元（-8.93%） | 其他 |
| 其他花類 | 90.00 | 30.00 | +0.00 元（+0.00%） | -6.00 元（-6.25%） | 其他 |
| 青花苔 | 52.33 | 103.00 | +21.26 元（+68.44%） | +18.68 元（+55.52%） | 其他 |
| 羅勒 | 75.00 | 12.00 | -75.00 元（-50.00%） | — | 其他 |
| 藤川七 | 50.20 | 147.00 | -4.00 元（-7.38%） | -102.70 元（-67.17%） | 其他 |
| 榨菜 | 33.00 | 36.00 | +1.88 元（+6.02%） | +0.00 元（+0.00%） | 其他 |
| 金針筍 | 100.00 | 4.00 | +0.07 元（+0.07%） | +18.57 元（+22.81%） | 其他 |
| 晚香玉筍 | 234.00 | 37.00 | +119.79 元（+104.89%） | +31.70 元（+15.67%） | 其他 |
| 茴香 | 37.04 | 260.00 | -21.60 元（-36.83%） | -44.14 元（-54.37%） | 其他 |
| 萵苣莖 | 55.00 | 80.00 | -5.00 元（-8.33%） | — | 其他 |
| 球莖甘藍 | 34.50 | 646.00 | +14.36 元（+71.28%） | +7.71 元（+28.77%） | 其他 |
| 珊瑚菇 | 100.00 | 68.00 | +1.06 元（+1.08%） | -3.24 元（-3.14%） | 其他 |
| 桶筍 | 93.19 | 749.00 | +0.51 元（+0.55%） | +0.00 元（+0.00%） | 其他 |
| 筍乾 | 70.00 | 177.00 | +8.16 元（+13.20%） | +0.00 元（+0.00%） | 其他 |
| 筍絲 | 50.00 | 122.00 | — | +0.00 元（+0.00%） | 其他 |
| 筍片 | 77.50 | 192.00 | +0.00 元（+0.00%） | +0.00 元（+0.00%） | 其他 |
只列兩日交易量都至少 1,000 公斤的品項；只列上漲或下跌，可能不足 10 項。
前一完整交易日：2026-10-15；約一週前：2026-10-09。蔬菜細分類為本站分類。
| 品項 | 加權平均價 | 交易量（公斤） | 較前一交易日 | 較約一週前 | 本站分類 |
|---|---|---|---|---|---|
| 椰子 | 12.43 | 8,005.00 | -2.62 元（-17.41%） | -2.12 元（-14.57%） | 水果 |
| 釋迦 | 74.65 | 6,375.20 | +0.44 元（+0.59%） | -9.68 元（-11.48%） | 水果 |
| 百香果 | 67.26 | 35,832.70 | +4.04 元（+6.40%） | -7.72 元（-10.30%） | 水果 |
| 小番茄 | 180.19 | 9,408.60 | +9.67 元（+5.67%） | -0.35 元（-0.19%） | 水果 |
| 紅龍果 | 33.58 | 130,699.50 | -1.01 元（-2.92%） | -12.77 元（-27.55%） | 水果 |
| 其他 | 34.11 | 2,487.00 | -30.35 元（-47.08%） | -22.18 元（-39.41%） | 水果 |
| 香蕉 | 29.75 | 66,232.50 | +0.74 元（+2.55%） | +3.22 元（+12.14%） | 水果 |
| 鳳梨 | 28.74 | 36,823.30 | +1.21 元（+4.38%） | +1.90 元（+7.10%） | 水果 |
| 椪柑 | 45.22 | 68,598.00 | -5.96 元（-11.65%） | -8.64 元（-16.04%） | 水果 |
| 佛利蒙柑 | 60.50 | 7,211.00 | +4.00 元（+7.07%） | +1.38 元（+2.34%） | 水果 |
| 甜橙 | 27.10 | 8,909.50 | -4.16 元（-13.29%） | -3.50 元（-11.44%） | 水果 |
| 雜柑 | 45.38 | 17,385.80 | +2.00 元（+4.62%） | +8.40 元（+22.70%） | 水果 |
| 黃金果 | 69.17 | 1,571.90 | +2.49 元（+3.73%） | +4.40 元（+6.79%） | 水果 |
| 酪梨 | 52.54 | 26,793.10 | -0.77 元（-1.45%） | -4.92 元（-8.56%） | 水果 |
| 奇異果 | 48.83 | 77.00 | -73.17 元（-59.97%） | -55.05 元（-52.99%） | 水果 |
| 栗子 | 56.12 | 690.00 | +0.30 元（+0.55%） | +5.10 元（+10.00%） | 水果 |
| 榴槤蜜 | 27.68 | 50.00 | -2.79 元（-9.17%） | -4.72 元（-14.56%） | 水果 |
| 柚子 | 26.33 | 4,811.00 | +4.67 元（+21.58%） | +1.01 元（+4.01%） | 水果 |
| 葡萄柚 | 9.81 | 5,581.00 | -15.43 元（-61.13%） | -3.80 元（-27.94%） | 水果 |
| 木瓜 | 45.35 | 82,713.30 | -0.51 元（-1.12%） | +0.50 元（+1.11%） | 水果 |
| 龍眼 | 53.22 | 7,590.00 | -15.33 元（-22.37%） | -15.77 元（-22.86%） | 水果 |
| 梨 | 43.12 | 127,513.70 | -5.42 元（-11.16%） | -14.32 元（-24.93%） | 水果 |
| 番石榴 | 50.27 | 111,044.40 | +4.67 元（+10.24%） | +0.66 元（+1.33%） | 水果 |
| 蓮霧 | 116.24 | 6,676.00 | +11.29 元（+10.76%） | -6.23 元（-5.09%） | 水果 |
| 芒果 | 80.94 | 890.00 | +7.88 元（+10.78%） | -39.27 元（-32.67%） | 水果 |
| 葡萄 | 67.33 | 13,017.00 | -7.84 元（-10.43%） | -3.29 元（-4.66%） | 水果 |
| 西瓜 | 19.67 | 66,933.00 | -1.17 元（-5.61%） | -0.16 元（-0.81%） | 水果 |
| 甜瓜 | 46.81 | 29,410.70 | +0.45 元（+0.97%） | +3.66 元（+8.47%） | 水果 |
| 洋香瓜 | 57.14 | 17,998.60 | +0.34 元（+0.60%） | -5.40 元（-8.64%） | 水果 |
| 蘋果 | 40.29 | 5,746.00 | -26.74 元（-39.90%） | -22.91 元（-36.25%） | 水果 |
| 柿子 | 63.55 | 77,824.60 | -3.06 元（-4.59%） | -7.77 元（-10.89%） | 水果 |
| 甘蔗 | 9.26 | 8,504.00 | -1.51 元（-14.05%） | -1.22 元（-11.67%） | 水果 |
| 紅毛丹 | 152.60 | 23.00 | +49.93 元（+48.64%） | +32.60 元（+27.17%） | 水果 |
| 楊桃 | 27.10 | 432.00 | -3.66 元（-11.91%） | +2.83 元（+11.65%） | 水果 |
| 橄欖 | 25.00 | 45.00 | +1.61 元（+6.87%） | -1.74 元（-6.50%） | 水果 |
只列兩日交易量都至少 1,000 公斤的品項；只列上漲或下跌，可能不足 10 項。
出處：農業部農業資料開放平臺「農產品交易行情」（農糧署提供）；資料查證日：2026 年 10 月 16 日。
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總覽可搜尋原檔品名，展開漲跌排行；單品頁可選走勢期間、展開市場報價與近 30 日表。各表的價格都是元／公斤。
加權平均價＝Σ（平均價×交易量）÷Σ交易量；價差＝本日加權平均價−比較日加權平均價；漲跌幅＝價差÷比較日加權平均價×100%。交易量為零時平均價顯示「—」。
總覽品項取作物名稱「-」前的部分，不含進口品與休市列。總覽完整交易日：該種類非休市列數至少達最近 7 個有資料日期最大列數的 50%。單品完整交易日：該品項報價市場數至少達當日及之前最近 7 個有資料日期最大市場數的 50%。未達門檻不列入比較與走勢。約一週前取資料日期減 7 天當天或之前最近的完整交易日。
本頁是批發市場交易價格，不是超市或傳統市場的零售價。
加權平均價＝Σ（平均價×交易量）÷Σ交易量；不同品種與市場依交易量加權。
農業部農業資料開放平臺「農產品交易行情」（農糧署提供）；依政府資料開放授權條款第 1 版釋出。資料查證日：2026 年 10 月 16 日。
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