算你行｜生活工具箱怎麼用
先填大人、小孩人數與烤肉時間，再選食量、是否另有正餐。調整肉品比例與主食，清單會即時重算。用品可取消勾選，最後複製或列印整份清單。
份量怎麼算（本站估算假設）
- 本站設定：大人 A、小孩 K 各為 0–50 的整數，總人數須為 1–50 人。烤肉時間 H 可選 2–6 小時。
- 本站估算：折算人數 E＝A＋0.5×K，小孩以半位大人計。
- 本站估算：食量係數 S，小為 0.8、一般為 1、大為 1.25。
- 本站估算：時間係數 T，2 小時為 0.9、3 小時為 1、4 小時為 1.1、5 小時以上為 1.2。
- 本站估算：每位大人肉品（含海鮮、加工品）以生重 250 公克為基準。肉品總量＝250×E×S×T×M 公克；另有正餐時 M＝0.8，否則 M＝1，另有正餐不列主食。
- 本站估算：肉品預設豬 30%、雞 25%、牛 15%、海鮮 20%、加工品 10%。各類未捨入重量＝未捨入肉品總量×該類比例÷五項比例合計。合計為 0 時不出結果。
- 本站估算：蔬菜菇類生重＝200×E×S×T 公克；顯示份數＝進位後重量÷100，只作國健署份量定義對照。
- 本站估算：主食以每位折算人數 1 碗全穀雜糧類為基準，總碗數＝E×S×T，平均分給勾選種類，再按下方國健署手冊換算。另有正餐時為 0。吐司以全麥土司換算；地瓜以小蕃薯換算；米飯／飯糰以碗計。
- 本站估算：飲料＝（A×300＋K×200）×H 毫升，不受食量係數影響；公升＝毫升÷1,000，以 600 毫升一瓶估算瓶數。
- 本站估算：自動烤爐數 G＝E÷8 無條件進位，最少 1 座；可手動指定 1–10 座。木炭＝1 公斤×G×H。
- 本站估算：盤子、杯子各為（A＋K）×2 個，筷子為（A＋K）×1 雙，烤肉夾為 G×2 支；生熟分開的依據見下方原衛生署新聞。
- 本站設定：重量無條件進位至 50 公克；個數、瓶數無條件進位至整數，木炭無條件進位至 0.5 公斤。計算過程不先捨入；台斤＝進位後公克÷600，顯示至小數 1 位。各類重量各自進位，合計可能高於肉品總量。
官方份量定義可以怎麼對照
國健署手冊的豆魚蛋肉類 1 份以可食部分生重計，豬小里肌肉為 35 公克。因此 250 公克約為 7 份（250÷35）。手冊依熱量需求列每日豆魚蛋肉類建議 3–8 份；這是整日的份量對照，不能當成本次烤肉的建議量。
國健署手冊：蔬菜類 1 份為可食部分生重約 100 公克。
國健署手冊的全穀雜糧類 1 碗＝米飯 1 碗＝全麥土司 2 片（120 公克）＝玉米 2 又 2/3 根（340 公克）＝小蕃薯 2 個（220 公克）。這裡只借用換算關係，並非官方烤肉份量建議。
出處：國民健康署《每日飲食指南手冊》（107 年版）；資料查證日 2026 年 10 月 16 日
台斤換算由標準檢驗局表中的 1 公斤＝1.66667 台斤反推，約為 1 台斤＝600 公克，本頁以 600 公克換算。
出處：標準檢驗局〈常用度量衡單位換算表〉；資料查證日 2026 年 10 月 16 日
烤肉蔬菜與主食可以選什麼
國健署提醒：「烤肉食材適量選擇魚肉、雞肉，並增加香菇、青椒、甜椒、玉米筍等蔬菜，減少香腸、培根或丸子等加工食物。」
出處：國健署：中秋健康3點不漏 賞月烤肉顧健康（2026 年）；資料查證日 2026 年 10 月 16 日
原衛生署新聞提到：「建議烤肉搭配玉米、地瓜、南瓜等主食類。」蔬菜例子有筊白筍、洋蔥、菇類（杏鮑菇、香菇）、甜椒、四季豆、青花菜、綠蘆筍、玉米筍、茄子；也提到用高麗菜、蘿蔓、西生菜、大陸妹包肉。
出處：原衛生署：三少一多、慎選烤肉架，烤肉健康又安心（2009 年）；資料查證日 2026 年 10 月 16 日
食安提醒
食藥署提醒：「應注意產品標示及保存條件，購買後妥善保存，生熟食分開處理，肉品及海鮮等食材應充分加熱後再食用」。
出處：食藥署：中秋食品安全把關 食藥署攜手地方稽查合格率逾99%（2026 年）；資料查證日 2026 年 10 月 16 日
食藥署提醒：「烤肉時應盡量避免烤焦，一旦烤焦就不要再食用，太厚或太大片的食材建議可先切成小片後再烤，或針對較難烤的食材先以蒸、煮或微波等方式烹煮後再烤」。
出處：食藥署：中秋烤肉不烤焦，兼顧美味與健康（2023 年）；資料查證日 2026 年 10 月 16 日
原衛生署提醒：「生、熟食應分開盛裝，使用的筷子、夾子、容器等皆應避免生、熟食交叉污染」。
出處：原衛生署：三少一多、慎選烤肉架，烤肉健康又安心（2009 年）；資料查證日 2026 年 10 月 16 日
用火與一氧化碳提醒
國健署提醒：「應優先選擇通風良好的戶外場所，避免在室內或通風不良的陽台烤肉。」
出處：國健署：中秋健康3點不漏 賞月烤肉顧健康（2026 年）；資料查證日 2026 年 10 月 16 日
桃園市政府消防局列出的一氧化碳中毒情況包括：「天冷緊閉門窗使用瓦斯罐、燃燒木炭型的火烤鍋具吃火鍋、烤肉。」
出處：桃園市政府消防局：防範一氧化碳中毒（2024 年更新）；資料查證日 2026 年 10 月 16 日
常見問題
烤肉一個人要準備多少肉？
本站估算：一般食量、烤肉 3 小時、未另有正餐時，每位大人肉品（含海鮮與加工品）以生重 250 公克計。請依實際食量調整，這不是官方建議量。
10 個人烤肉要買多少？
若是 10 位大人、一般食量、3 小時且未另有正餐，本站估算肉品總量 2,500 公克、蔬菜菇類 2,000 公克；主食依勾選種類平均分配。
小孩怎麼算？
本站估算把每位小孩折算為 0.5 位大人；飲料另以小孩每小時 200 毫升、大人每小時 300 毫升估算。
木炭要買幾公斤？
本站估算每座烤爐每小時用 1 公斤木炭。自動烤爐數為折算人數除以 8 後無條件進位，最少 1 座，也可手動指定。實際用量請依器材與使用情況調整。
烤肉要準備哪些用品？
可從上方用品清單勾選烤爐、木炭、烤肉夾、保冷箱、餐具、紙巾、垃圾袋等物品，再複製或列印。取消勾選的用品不會列入清單。
相關工具
資料來源
資料查證日：2026 年 10 月 16 日。舊新聞已標年份；本站份量估算與官方份量定義分開呈現。